25 Ağustos 2008 Pazartesi

Dogum günü hazırlıkları


Canım oğluşumun d.gününe az bir zaman kaldı... Esasında dogum günümüz 8,09,2005 oruca geldiği için erkene almak istedim.. D.günlerine çok öenm veriyorum. Çünkü o benim meleğim, koca adamım... Herşeyiiyle tam olmasını istiyorum... Öncelikle her sene olduğu gibi gelen sevdiklerimize sunacağımız ''Geçmişten Bügüne'' isimli video klibimiz. Bu yaşa geldiğini an ve an izlemek ogünu daha bir kıymetlendiriyor... Daha sonra gelenlere vereceğimiz hatıra hediyemiz. Ben bu d.gününde resimli kurabiye düşünüyorum bakalım yapabilecekmiyim... Patamıza zaten belli :) Şimşek mc quenn... 2. yaş günümüzde olacak ozaman asıl tarihte yapacağız o pastamızda hazır aklımızda . Ozamanda arkadaşlarımızı davet edeceğiz... Pastalar, ikramlar vs... Herşeyin çok özel olmasını istiyorum... Sevdiklerimizle birlikte çekilen görüntüler, fotoğraflar.... İkinci yaş günümüzde mum üfleme çalışmaları yapmıştık. Bu sene çok tan hazrı. Sadece o günü bekliyor. Aslında çocuklar bu yaş gününü çok seviyor ve bence iple çekiyor bizlere düşende görevlerimizi en iyi şekilde yapmak ve o anı karelemek olacak... 31 Ağustos pazar günü D.günü kutlamamız var...
şimdiden iyiki doğdun meleğim.. İyi ki varsın ve iyiki bana anne olma duygusunu tattırdın. Seni çok sevoruzz...

Efe paşa Dogum Günün kutlu olsun...

Şöyle bir baktımda bu pastayı eklememişim.. Aslında Efe paşa için 2 pasta yapılmıştı. İki kutlama yapmıştık. Biride Şimşek mc liydi ama resmini çekmemişim :( neyse ... Erkek çocuklarının azrualrı araba ve araba.... Bitmek tükenmek bilmeyen bir aşk sanırım bu ya.. Birtaned ebende var bakalım bu ay sonu d.günümüz var... Efe ilk olarak mc pasta isteyince elimden geldiğince birşeyler yapmaya çalıştım aslınd ailk denememdi ve gayette başarılı oldu. Şimşek mc i ablamlarda yaptım ... Pandispanyalrı evde hazırlmıştım mazlemeleri kaptığım gibi bir elimde pasta düştüm yollara... Formula pastasınıda evde yaptım. Aaman allahım yaptayı kapladım sıra geldi süslemye.. Herşet tamam sadece mc eksik.. Efe ,
- Teyze mc quen nerde. Yapıcam teyzecim (inşallah)
Diye diye yaptık arabayı :)
Ama misafirlerimiz gelene dek Arda ve Efe dolabın önünden ayrılmadılar. Bir defa bakalım.. Ay çok gusel :) Tabi sıra geldi mumları üflemeye. Üflendi üflenmesine ama efenin gözler hala arabada... Bu arada resmi buldum :) Eklemeden edemedim... Uuzn lafın kısası... Efe paşa abalmın küçük prensi. 2 yaşına girdi...
(Tabi şubatta) Memnun edebildiysem ne mutlu bana. Paşaın yeni yaşı kutlu olsun... Güzellikler efeyle olsun... En tatlı anlar hep seni bulsun... Canım yiğenim. seni sevoruzz....

Sevgimden, sevgime...


Aslında bu pasta hiç olmayacaktı... :) Aklımda haftalar öncesinden dalgıç kıyafeti giymiş olan bir adam :) etrafında ondan kaçan balıklar... Ama nedens eelim bir türlü o pastayı yapmaya yelkenmedi.. Sanırım aşkımı en gusel ifade edebilecek tonlarıylada konuşan bu pastayı yapmaya karar verdim ... Eşimin dogum günü pastası... Kendisi 29.02. dogumlu... Tamda dogacak gunu bulmuş :) Derken tarih yaklaşmaya başlarken bunu ilk defa yaptım ve deger verdiğimiz sıklıkla görüştüğümüz arkadaşlarımızı davet ettim. Tbi eşimin aklına bile gelmiyor d.günü cocugu ama hiç yapmadığım için düşünmemeiştir, yani düşünmemeiş... Misafirler geldi... İlk olarak guzel bir balık ziyafeti çektik.. Balıkçı nın evinde ki ikramda bu kadar olur .. Balık :) Sağolsun emek vermiş avlamış balıkları yemesek olmaz ama dimi... Hemen ardından '' İyi ki Doğdun Volkan '' dedik vee o yüzündeki şaşkınlık , mutluluk beni dahada mutlu etti... Kısacası gusel bir gündü.. Ne kadarda 29 şubatta dogmuş olsada ben her sene şubatın ya 1inde kutlamayı kaçırmıyorum.. Dilerimki seneye gerçi şubata birşey kalamdı ya. ben geriden geliyorum :) Bahsetmiş oldugum balıklı pastayı huzrularınıza itinayla sunacagım...
Bu arada bir kaç cümleyle yazımı tamamlıyorum...bitiriyorum...
Canım eşime;
Dilerim tüm gusellikler ve en tatlı anlar seninle olur... İyi ki varsın iyi ki bizimlesin..
Bol balıklı gunlere...

çilekli pasta


Yaz bitti sayılır... Ne çabuk geçti anlamadık bile... Biz insan oğlu sıcak varken serin isteriz, havalar serinledikçe azıcık sıcak olsa diye ahlanırız.. Nankörüz işte :)
Bu pastayı çileğin oldugu vakit yapmıştım ama ancak şimdi yayınlamak kısmet oldu :)
Esasında bizim evde yani ben pek pasta yiyen biri değilimdir. Eşim ve ogluşum tarafından meyveli pasta ön sırada yer alıyor... Bu pastayı gören ev hali pek bi sevindirik oldu :) EE bizede yapamak düştü bol bo. Yapıldı, yenildi ve çok sevildi... Yaklaşık 2 senedir kendim yapıyorum pastaları ve bu zaman zarfında nedense dışarıdan alına pastalar ki hiç alamdık :) dışlanır oldu bizden tarafa :) eee olacak okadar ev yapımı gibisi varmı bee... nasıl yapıldığını bile bile yiyoruz hemde daha bi hafifi. otur ye koca pastayı nerde o pastanedeki pastalar tıkayı veriyor adamı.. Ay bende hee :) valla kendim yapmasma pastaları nerden yiyecektik tabiki pastaneden :) Uzun lafın kısası ben yaptım işte bu pastayı yiyen yesin yaww .)

Genelde içerik olarakta pandispanya olarakta hep aynı malzemeleri kullanıyorum...

Malzemeler-Pandispanya
5 oda ısısında yumurta
1,5 su bardağı şeker

1,5 su bardağı un
1 k.tozu

1 Vanilya
2 çorba kaşığı kakao

Malzemeler- İç dolgu
2 poşet krem şanti
1,5 su bardağı soğuk süt
çilek
Damla çikolata, Fıstık
Üzeri için
Rendelenmiş çikolata
Muz, çilek, kivi.
1 paket Jole (yapım aşamaları zaten üzerinde yaızyor)


Yapım aşaması
Yumurtan sarısı ve akını ayıralım (sarısı akına karışmaması lazım yoksa köpürmez..) Akları önce düşük ayarda sonra hızlı ayarda köpürene dek çırpalım... Şeker ve vanilyayı ilave edelim ve macun kıvamına gelene dek çırpalım.. Ayırmış olduğumuz yumurtanın sarılarını çırpalım ve karışıma ekleyelim. düşük ayarda çırpalımkikarılşıma iyice karışsın... Un, kakao ve k.tozunu eleyelim ve karışıma ekleyelim... Akların sönmemesi için yavaş yavaş karıştıralım . 22 cm kelepçeli kalıbı yağlayalım ve karışımı içine döküp 175 derecelik fırına verelim... Pansdispanya piştikten sonra fırından alalım ve ızgara teline ters şekilde koyalım ki üst kısmı çökmesin....
Traşlanması gerekiyorsa pandispanyamızın üst kısmını traşlıyoruz... Pandispanyayı üçe böldüm ve

tüm katları ıslattım. ben 5-6 tane çilegi blandırdan geçirdim , biraz süt ve seker ekleyip katları ıslattım... ilk kata bir krema koydum ve damla çikolatası, fıstık ekledim. İkinci kat içinde kremayı koydum ve çilek ekledim. bir miktar süsleme için krema ayırdım Üzerini kalan kremamla kapladım gelişi güzel fıstıkları serptim... Yan kısımları için folyolu bi kaç kez katladım ve sert bir parça elde ettim... Bir elimde folyoyu tuttum diger elimlede fıstıkları serptim.. İlk olarak yukarıdan başladım aşağı kısıma doğru...İşlem bittikten sonra üzerini gelişi güzel istege bağlı meyveleri dizdim.. Hazırlamış oldugum joleyi meyvelerin üzerine guzelce döktüm zaten hemen donmaya başlıyor.. Dolaba kaldırdım ve akşam olunca afiyetle yendi :)

Afiyet Olsun Efendim...

LinkWithin