Limonlu Kek

36. PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ

Sevgili mutfaktelasi.blogspot.com arkadaşım bu ayki etkinliğine Benide davet etmiş.Kendisine çok teşekkür ediyorum... Kolay ama bi okadarda lezzetli olan kekimin tarifini sizlerle paylaşmak istiyorum...

malzemeler

3 ad. yumurta

1,5 su bardağı şeker

1 su bardağı sıvıyağ

1 su bardağı süt

1 çay bardagı hindistancevizi

1 ad. limonun kabuğunun rendesi ve suyu

2,5 su bardağı un

1 pk. kabartma tozu

Üzeri için

Puding

1su bardağı hindistan cevizi

Yapılışı

Yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz. sütü, yağı, hindistan cevizini ,limon suyu ve limon kabugu rendesini ekleyip karıştırıyoruz.Unu ve k.tozunu eleyerek karışıma ekliyoruz ve fırın tepsisine döküyoruz. Pişmesini beklerken kakaolu pudıngi tarifine göre hazırlıyoruz soğumasını bekliyoruz.Kek piştikten sonra kurabiye kalıplarını kullanarak şekiller çıkartıyoruz. Kek parçalarının kenarlarını önce pudınge daha sonra hindistan cevizine buluyoruz servis tabagımıza alıyoruz. Kekin üzerini istege bağlı süslüyoruz. Ben bademl çikolata kullandım...

Afiet Olsun Efendim...

KARA KIZ :) ıslak kek

Bu keki 6 senedir yaparım ama hala yapım aşamasında tarif defterimden yardım alırım :) Çünkü çok gusel oluyor bir eksik olmaması için bakarım, birdaha bakarım :) Özellikle kayınvalidemin kulakları çınlasın :) yazın yazlıga sabah kahvaltısı için götürüğüm bir teps kek kahvaltıya çıkmadan o gece herkes tarafından begenilerek miğdeye bir güzel indirilir.. Her defasında tafifi yazarım ama kayınvalidem tutturamaz :) Bu nedenle ya evde yapar götürürüm yada orda yaparım... malzemeleri bakmadan yazmak isterdim ama atlamak istemiyorum :)
Esasında bu tarfi annemin arkadaşının tarif defterinden. Her zaman yapardı tabi begenilerimizin karşısında tarif vermezdi. Bazı insanlar tarif vermek istemez. Bu ablamızda öyleydi göz kararı derdi söylerdi ama eksik :) bir yapardık iki yapardık tutmazdı... Sonra tekrar isterdik pes edene dek sonunda tarifi tam aldım ve iste ağızları sulandıracak kadar lezzetli olan kara kızım :))

Malzemeler

3 yumurta
1 su bardağı şeker
1.5 su bardağı süt
1 su bardagı sıvı yag
1 paket kakao
1 vanilya

karışımdan 1 fşncan ayırıyoruz ( üzeri için)
2 su bardagı un
1 kabartma tozu

Üzeri İçin
istege bağlı
toz fıstık
Hindistan Cevizi

Yapılışı....
Un ve k.tozu hariç tüm malz. karıştırıyoruz. Karışımdan çay fincanı ayırıyoruz. Unu ve k.tozunu elekden geçirerek eliyoruz ve yağlamış oldugumuz kalıbımıza döküyoruz ve 175 derecelik fırında yaklaşık 40 dk kadar pişmeye bırakıyoruz. Kek fırından çıkar çıkmaz üzerini bir çatal yardımıyla bir çok yere patırıyoruz... Ayırdığımız karışımı yumurta fırçasıyla kekin üzerine iyice sürüyoruz. Üzerini istege göre süslüyoruz...

Afiyet Olsun Efendim...

Enerji Deposu

Bu tafir normalde sade bir kekin tarifiydi ama ben bi kaç mazl.daha ekledim ve dahada faydalı bir hale getirdim...

Malzemeler
3 yumurta
1,5 su bardağı şeker
1su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
1 limon rendesi -suyu
Fındık, fıstık
Vanilya
kabartma tozu

Yapılışı
Kek kalıbı yağlanır ve fırın 175 derecede ısıtılır.Yumurtalar çırpılır daha sonra şeker ve vanilya eklenir ve birlikte çırpılır. Süt, yağ , limon suyu eklenir karıştırılır.. Daha sonra elediğimiz un ve k.tozu eklenir güzlece çırpılır. En sonra enerji dopoları ve limon kabugu eklenir metal bir kaşıkla karıştırılır ve kek kalıbına dökülür... 20DK sonra mutfağı güzel bir koku kaplar :)
o an şu kek çıksada afiyetle yenmeyi bekler :)

Afiyet Olsun Efendin...